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Feria del Mole 2012
Acompañanos en este evento a celebrar la gastronomía poblana. Este año el Invitado de honor es el platillo más representativo de méxico "el mole Poblano". Contaremos con la participación de distinguidas personalidades del Mundo gastronómico a nivel internacional y nacional.
Este 2 y 3 de mayo la CANIRAC y el Gobierno del Estado de Puebla, organizan este magnífico evento para ayudar a reconocer los términos "Mole" y "5 de Mayo" como etiquetas de Puebla.
El Festival Internacional del Mole se llevará a cabo los días 2 y 3 de Mayo del 2012, en el Centro de Convenciones William O. Jenkins en el Boulevard Héroes del 5 de Mayo, #402, Col. Centro. Este evento incluirá ponencias de expertos en la materia, tradicionales "moleras" preparando el platillo, así como también la venta de artesanía local (ollas de barro, delantales, manteles, etc.) Todas estas actividades servirán como escaparate para mostrar el platillo típico del mole, discutiendo su versatilidad y haciendo énfasis en su alcance global; todo esto situándonos en su ciudad de origen, Puebla.