El recorrido dentro de esta casa productora puede comenzar en los viñedos, o en la mesa compartiendo una carne asada a la sombra de un árbol frondoso, con Reynaldo Rodríguez, enólogo y propietario, quien te platicará a ti y a tus acompañantes, el proceso particular de la producción de sus vinos que, dicho sea de paso, son elaborados a la antigua usanza y combinando alta tecnología enológica. Sin embargo, el acercamiento a la vitivinicultura se enriquece todavía más en este viñedo, cuando la época de vendimia, durante el mes de agosto, está en su apogeo, y es entonces cuando chicos y grandes son partícipes de la producción en la etapa inicial, durante la selección de la uva que más adelante se convertirá en vino.
Al final, Quinta Monasterio no es la excepción, en su bar, Reynaldo te enseñará a catar uno de los vinos Premium que elabora para identificar los olores y sabores que este puede contener.
Carretera federal núm. 3 Tecate-Ensenada,
Parcela 12, Ejido El Porvenir,
Tels. (686) 565 1335 / 151 3005
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